Los orígenes de Bumper Crop, por qué no hace ganadería, qué opina de Milei, las demandas ambientales y si estuvo cerca de entrar en política: "El enemigo es bastante grande"
El productor agropecuario que se involucra diariamente en redes pasó por Agrofy News Live; por qué hay tanta desinformación sobre el sector
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José Antonio Álvarez, conocido en X como Bumper Crop, pasó por el streaming de Agrofy News y habló de política, de demandas ambientales y de su historia.
Agrofy News Live: el paso de Bumper Crop, José Antonio Álvarez
José es productor agropecuario en Argentina y Estados Unidos: "La actividad la elegí desde el principio, sabía que era lo que me gustaba. Siempre me gustó la actividad agropecuaria, sobre todo agrícola. Había una porción pecuaria mayor de la empresa y cuando quedó a mi cargo se tornó netamente agrícola".
"Mi padre vino de España y empezó a ser productor en los 70, y yo nací también para esa época. El único de los hermanos que vino acá fue mi papá", contó.
¿Por qué Bumper Crop no hace ganadería? "No me gustan los animales porque fueron objeto de manipulaciones políticas durante muchos años, como el hecho de que los gobiernos usen con fines electorales el cierre de exportaciones. En el caso de la ganadería, casi toda la carne queda acá y se exporta poco. En los granos es totalmente al revés", respondió.
"Cuanto mayor es la ineslaticidad en la oferta, mayor es la posibilidad de cometer injusticias con los cambios de reglas. Por eso la lechería es tan castigada, porque es un producto que sale todos los días, es perecedero y no se puede copiar. Está sujeto a todo tipo de cambios de reglas de juego", continuó.
Al mismo tiempo, apuntó: "La ganadería tiene un ciclo mínimo de tres años. Y la agricultura tiene un compromiso de seis meses. Eso te permite variar la oferta si algo no funciona".
En Estados Unidos, José Álvarez produce en el estado de Illinois: "Es de los pocos lugares en donde le permiten a un extranjero comprar tierras", aclaró.
¿Hay algún desafío para producir en el Estados Unidos? "Veo un pleno empleo, sobre todo en el interior. Muchos se sorprenden por el caudal de votos que tienen los republicanos en el interior. Pero son los que viven de la producción. Falta gente para trabajar en el campo, generalmente son los dueños, no abundan los servicios".
Por otro lado, comentó: "El modelo de Argentina, en el que hay gente que aporta el capital suelo, otro aporta la maquinaria, otro aporta los insumos y otro el asesoramiento, muchos creen que es virtuoso, pero en realidad desnuda la falta de crédito. En otros lugares la gente compra los insumos seis meses antes, no los paga a cosecha sino que los compra con más de un año de anticipación. Sobra el crédito (en Estados Unidos). Son muchas las facilidades que hay para el productor".
Los orígenes de Bumper Crop
El perfil de redes que se involucra diariamente en la defensa del agro arrancó en Yahoo Respuestas y luego migró a lo que hoy es X (ex Twitter).
Sobre las defensas que mantiene en redes, Bumper Crop destaca que hay dos grandes frentes: "Uno es el impositivo y el otro es el ambiental".
"Hay gente bien intencionada a la cual vale la pena interactuar y otra que no. En todo caso se la desmiente y listo, y ahí termina la discusión", señaló y agregó que "el enemigo es bastante grande, la desinformación no es casual ni fortuita". "Está promovida desde el mismo Ministerio de Educación. Basta ver los textos que reciben los chicos de primaria y secundaria para darle una justificación a la exacción fiscal de las últimas dos décadas. No es la simple duda de la persona que no conoce de un tema, y tiene alguna cuestión o duda sobre la inocuidad de los procesos productivos, que eso si es más normal en otros países, que digan que los herbicidas hacen mal, que hay residuos de insecticidas en alimentos. Acá la difamación y la desinformación es mucho mayor, y en muchos casos fue propugnada con el objetivo de hacer más digestible el tratamiento que le dio el Estado al sector", remarcó.
Bumper Crop agregó que la decisión de involucrarse en el intercambio de redes lo hizo desinteresadamente: "Nos debemos todos una charla cuando algo no funciona. Tampoco es gran esfuerzo. Es tomarse el tiempo de evacuar dudas a quien tiene una buena intención o enfrentar a alguien que lo hace con malicia".
"El campo sigue siendo el sector más vilipendiado de la economía, la idea mucho no prendió. Pero la gente probablemente tenga alguna información que algún momento no tuvo o tenía de manera errónea", consideró sobre su misión en las redes.
Los principales reclamos del agro
En la jerarquía de los problemas que impactan al sector, Bumper Crop cree que el 90% son los derechos de exportación y la brecha cambiaria: "La brecha se resolvió y lo otro no".
Sobre Milei, a quien votó, opinó: "Creo que de las opciones que había fue la mejor. Obviamente el sector espera que haya cambios. Ellos manifestaron varias veces que todavía no es tiempo de hacerlo. Faltaría una hoja de ruta para saber y hacer inversiones. Las inversiones en el agro no son baratas. Son una parte grande del patrimonio por lo general, sería menester saber ciertos objetivos y ponerle fecha para estar preparado para la inversión".
Al mismo tiempo, destacó que esta opción "vendrá y esperamos que venga pronto".
Las demandas ambientales: la opinión de Bumper Crop
El productor apuntó contra la demanda de libre deforestación: "Es una barrera para-arancelaria directamente. Me parece de una deslealtad manifiesta pretender sacar una ventaja sobre los socios comerciales nuestros a nivel local. Que Brasil haya seguido deforestando y supliendo la superficie agrícola que se pierde a nivel mundial, no nos da el derecho de ir contra ellos".
Y dijo que lo mismo pasa con las emisiones: "Hay gente que dice que el agro es responsable del 12 o el 18% y nadie habla de secuestro. Las únicas tres actividades humanas, y obviamente económicas, que secuestran carbono son la forestación, la agricultura y la ganadería a través de la pastura".
Bumper Crop repasó que Estados Unidos pierde 740 mil hectáreas por año en promedio, con distinto nivel de productividad, a manos del cemento, el pavimento, los paneles solares, infraestructura, etc. "Es decir, si la superficie agrícola mundial permanece constante, es porque Brasil, Paraguay y otros países han deforestado para convertir esa superficie en productiva. La Argentina se autoinflinge y se puso un techo cuando sacó la ley de bosques. Dejó a un montón de gente de provincias muy pobres sin la posibilidad de desarrollar suelos con potencial agrícola. De las más de 5000 millones de hectáreas que hay en el mundo solamente 1000, el 20%, tiene potencial agrícola. Desperdiciarlas, por una ideología que no se condice con el desarrollo humano, yo creo que es un error", respondió.
Al mismo tiempo, destacó que "todas estas medidas que restringen producción generan escasez, y aumento de precios. Y todavía hoy tenemos 800 millones de personas que no llegan a cubrir los requerimientos diarios de proteína y energía, y hay 4000 millones que ganan US$ 200 por mes. Hay mucha gente a la cual, el costo de los alimentos le representa un porcentaje grande de la erogación mensual, y que vos le hagas caso a gente que dice que no podés producir con zonas sin desarrollar con gente que vive en zonas con casas de barro me parece bastante desleal con el comercio y con los países en vías de desarrollo".
De esta forma, señaló que con la legislación actual se impide que lleguen capitales para desarrollar zonas marginales: "En los 90 se corrió la frontera agrícola hacia el oeste. Tenés que tener espalda para comerte tres o cuatro años de malas cosechas. y eso lo hacen todos los países que están desarrollados y que están en vías de desarrollo. Australia hace eso, Brasil hace eso".
Sobre el tema, agregó: "Yo no creo que haya que tomar una ventaja económica. Lo pagan las aerolíneas, petroleras, automotrices, hidrocarburíferas, transporte marítimo. Alguien lo va a pagar y se lo van a trasladar al consumidor y al productor. Si la actividad es lícita y productiva no necesita ningún subsidio. El negocio es para los que median y crean burocracia. El 80% se lo quedan las certificadoras, los burócratas y la política. El negocio es otro, no es pagar el servicio ecosistémico. Los intereses pasan más por querer crear un nicho de negocio en donde no existe, que en realidad favorecer el desarrollo económico".
Bumper Crop, ¿lejos de la política?
"Nunca di lugar, alguien tiene que trabajar", respondió sobre si alguna vez estuvo cerca de meterse en política.
"Me cuesta tratar de ser componedor cuando veo que hay gente que usa esas posiciones para beneficio propio. Ni siquiera la política debería ser rentada", apuntó y dijo que la gente que entra a política tendría que tener una actividad privada para mantenerse económicamente y poder destinar algunos años al Estado: "Lastimosamente no es la mayoría de la gente que se dedica a la política".
Y puso el caso de un legislador, que tiene "20 asesores para después ni siquiera informarse de la actividad que mueve el 90% de los dólares que entran al país y quedan". "Cuántos legisladores de los que crean las leyes para gobernarnos entienden algo de la actividad nuestra que es la más importante por lejos del país, por la que entran el 90% de los dólares. Es necesario que por lo menos se informen un poco".
"Deberían demostrar la capacidad para mantenerse a sí mismo antes de que los mantenga el Estado", cerró.
