La faena de hacienda vacuna mostró signos de recuperación en abril de 2025, alcanzando 1121 millones de cabezas, lo que representa una suba del 4,2 % respecto al mismo mes del año anterior y del 1,7% en relación con marzo, corregido por días laborables. Este volumen ubicó a abril en el puesto 15 entre los últimos 46 abriles, una mejora significativa frente al puesto 22 que ocupó abril de 2024. Así lo indica un informe elaborado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA).
Mientras tanto, el Índice de Precios al Consumidor del Gran Buenos Aires (IPC-GBA) mostró un alza del 2,8% en abril respecto a marzo, acumulando una inflación del 47,7% interanual. En el rubro cárnico, el precio del pollo entero fue el que más aumentó (8,8%), superando al de la carne vacuna, que promedió una suba del 4%.
