Avanza la tecnología que permite producir la misma cantidad de proteína de 10 cerdos en una hectárea de soja
La tecnología Piggy Sooy™ de Moolec Science usa 35 veces menos tierra, 8 veces menos agua y emite 60 veces menos CO₂ que la producción porcina tradicional
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Moolec Science Limited, subsidiaria de Moolec Science SA (NASDAQ: MLEC), anunció que recibió una Notificación de Aprobación por parte de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO) para su innovadora tecnología Piggy Sooy™. Se trata de una soja genéticamente diseñada para producir altos niveles de hemeproteínas porcinas en sus semillas, alcanzando hasta un 30 % de contenido de proteína animal.
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Son argentinos, siembran bosque nativo con drones y semillas tratadas y fueron seleccionados en un desafío globalEl avance, que ya fue validado por el USDA-APHIS en 2024 —al determinar que el cultivo no presenta riesgos distintos de la soja convencional— marca un paso crucial hacia la comercialización. Según Amit Dhingra, Chief Science Officer de Moolec, los ensayos de campo iniciales mostraron rendimientos prometedores, con más del 20 % de proteína animal en la fracción de proteína soluble total.
Además de su potencial productivo, Piggy Sooy™ ofrece beneficios ambientales notables: una hectárea del cultivo puede generar la misma cantidad de proteína que 10 cerdos, usando 35 veces menos tierra, 8 veces menos agua y emitiendo 60 veces menos CO₂ que la producción porcina tradicional.
Con esta patente —vigente hasta 2042— Moolec refuerza su liderazgo en el campo del Molecular Farming, una plataforma que utiliza plantas como biorreactores para producir proteínas animales y otros ingredientes funcionales. La empresa cuenta actualmente con más de 15 solicitudes de patente en trámite a nivel global para proteger su cartera de innovaciones.
“Esta patente no solo valida nuestro liderazgo científico en Molecular Farming, sino que también nos brinda una ventaja competitiva para avanzar hacia la comercialización y consolidar nuestra posición en el mercado de ingredientes alimentarios y para alimentación animal”, destacó Alejandro Antalich, CEO de Moolec Science.
