El valor del ternero de septiembre es el más alto de los últimos 15 años, pero una variable del mercado complica la reposición
El valor subió un 38 % respecto de 2024 y se ubica en $ 4186
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El valor del ternero aumentó, en parte, por la estacionalidad. El informe de Rosgan destacó que el precio actual es el más alto para septiembre de los últimos 15 años, el promedio es $ 3057.
El valor está en $ 4186, medido en pesos constantes, y resulta un 38% superior al valor registrado en septiembre del año pasado. Este periodo del año suele tener un incremento debido a la escasez de terneros, pero también los valores se mantuvieron altos durante el año.
A pesar de esta buena relación que tiene la ganadería, la capacidad de reposición de invernada es complicada. Los costos de financiamiento no permiten que el productor pueda reponer.
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El mejor precio de los últimos 15 años
“Si nos enfocamos exclusivamente en el precio de los bienes, podemos afirmar que la cría atraviesa uno de sus mejores momentos de los últimos años, no solo por los muy buenos valores que ofrece su principal producto, sino también por los buenos valores que puede obtener con el refugo de vacas. Recordemos que el precio de la vaca también es una de las categorías que mayor incremento relativo ha acumulado en los últimos meses”, destacó Rosgan.
Pero no todo es color de rosa para la ganadería. A los buenos valores, se suman variables externas como el financiamiento. “El costo financiero es el que nos obliga a mirar la otra cara de este escenario de precios”, mencionó el informe.
A pesar de los buenos valores, reponer o ingresar al negocio está difícil, ya que la tasa supera los 50 puntos. “El último informe de la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), un circuito de engorde convencional de 131 días, en el que se ingresa con un ternero de 180 kg netos y se egresa con un novillito terminado de 320 kg, arroja un margen bruto negativo superior a los $20.000 por cabeza”, mencionó Rosgan.
Estas dos variables complican el escenario ganadero. “Desde la óptica del criador, incluso con muy buenos valores de venta de la invernada, la retención de hacienda también se torna costosa. Aun asumiendo una situación financiera sin pasivos significativos, el mismo costo de oportunidad de ese capital retenido, resulta elevado”, concluyó Rosgan
