Cítricos con heladas y tensión en la demanda, el combo que generó una mayor brecha entre el productor y el consumidor
El incremento interanual fue de 9,5 %; en la góndola se pagó casi cuatro pesos por cada peso que recibió quien trabajó la tierra
La brecha de los precios de los agroalimentos entre el productor y consumidor fue de 3,8 veces en octubre. Esto representa una suba del 9,9 % respecto de 2024, pero una caída de 0,3 puntos respecto de octubre.
“Por cada peso que obtuvo el productor, el consumidor pagó $ 3,8 en góndola”, dijo la Confederación de la Mediana Empresa (CAME). Al mismo tiempo, la participación del productor fue del 22,8% de los precios de venta final, 0,8 puntos porcentuales por encima del mes anterior.
Esta variación se explicó por la tensión entre la oferta y la demanda. Además, los cítricos impulsaron la brecha luego de que las heladas golpearan la producción.
