Kiwi en Argentina: cuánto se produce y cómo es el proyecto que arrancó con 40 hectáreas para estudiar la producción y escalarla

Aunque su historia se asocia con Nueva Zelanda, el kiwi tiene su origen en el Extremo Oriente, precisamente en China, donde crecía de forma silvestre.

Fue en 1904 cuando Mary Isabel Fraser, directora y educadora en una escuela neozelandesa, llevó unas cuantas semillas a su país donde comenzaron a cultivarlas. Hacia 1959 comenzaron a exportarlo a Estados Unidos durante la Guerra Fría y se le cambió el nombre a kiwi, en honor al ave nacional de Nueva Zelanda ya que ambos son pequeños, marrones y peludos.

Actualmente, China ocupa el primer lugar como productor (aunque gran parte es para autoconsumo), seguido por Nueva Zelanda (líder en exportaciones globales), Italia, Grecia, Chile y Francia. Y en Argentina se destacan los productores de la zona de Mar del Plata. Eso es lo que supieron ver y aprovechar los integrantes de la chacra BioInnova de la asociación Aapresid.

Desde forestación con ganadería integrada, hasta bioetanol circular y cultivos de nicho con perfil exportador, la chacra es un proyecto colaborativo público y privado que explora y valida bionegocios que agregan valor en origen y abren nuevas oportunidades productivas en todo el país.