La receta para salvar a una producción estrella del campo: el futuro del vino argentino, ¿con más máquinas y menos alcohol?

Mendoza.- La industria del vino no atraviesa su mejor momento. Los márgenes son más ajustados y la caída del consumo de esta bebida puso en jaque a la cadena.

Sitevinitech 2026: mecanización, vino sin alcohol y riego

La salida no solo está en manos de la industria, sino también desde el sector productivo. Por este motivo, la cadena se reunió en Sitevinitech, la exposición del sector vitivinícola. En la muestra se pudo observar desarrollos en packaging, corchos, variedades de vid, entre otros insumos para la industria.

Sin embargo, las miradas se posaron sobre tres grandes ejes: desalcoholización del vino, mecanización de la cosecha y sustentabilidad. Estos puntos son vistos como una salida viable para revertir la crisis del vino.

En materia de cosecha, la tendencia de la mecanización va en aumento. Ante el reclamo de falta de personal, tensiones por el precio de la hora de trabajo y capacidad de cosecha, las bodegas iniciaron el camino de la mecanización.

Hoy, la tecnología evolucionó y las maquinarias permiten cosechar un gran volumen, en poco tiempo y manteniendo la calidad de la uva. Este es el caso de New Holland, que presentó una evolución de su cosechadora Braud 9070L.

El gerente de marketing de News Holland, Federico Arroyo, explicó a Agrofy News que la mecanización de la vitivinicultura es un proceso que se está dando naturalmente sin descuidar la pasión y los orígenes. “Cuyo es una región muy importante, no solamente porque tenemos gran presencia como marca, sino también porque tenemos un producto que muy pocas empresas pueden ofrecer al productor”, señaló.