Precios firmes y demanda en alza: la tensión que se aproxima en una categoría clave
La Cooperativa Guillermo Lehmann destacó el gran momento que atraviesa la ganadería, pero advirtió que habrá una mayor demanda de terneros
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El sector ganadero atraviesa un gran momento en cuanto a precios y demanda internacional. Sin embargo, se asoma una tensión importante en la categoría terneros por diferentes motivos: la compra de carne por parte de los mercados internacionales, la demanda interna y la necesidad que se aproxima en los feedlots.
“Necesitamos recomponer nuestro stock y producir más kilos por animal para poder aprovechar toda esta oportunidad y que se resienta lo menos posible el mercado interno”, dijo el gerente comercial de hacienda de Cooperativa Guillermo Lehmann, Mauricio Tschieder, en el marco del remate de Rosgan. Además, destacó que el sector se puede encontrar con una tensión por disponibilidad en la categoría terneros.
Sin embargo, advirtió que, por el momento, la ganadería está con una oferta y productividad similar a los últimos años. “Todavía no se siente una faltante, pero, por la época del año, se va sentir en los próximos meses que falta ternero”, mencionó.
En este sentido, explicó que los feedlots tienen una buena ocupación y están esperando la recomposición del gordo. “En la medida que vayan vendiendo, van a querer comprar, y no es época de venta masiva de terneros”, agregó.
También comentó que este panorama se puede ver afectado en la medida que los mercados sigan firmes y la demanda esté como ahora. “Se va a generar una demanda aún mayor, que va a necesitar mejor productividad”, insistió.
Más allá de esta situación, resaltó el buen momento que atraviesa la ganadería. También remarcó como los precios de la vaca conserva y overos están ayudando a los tambos a mejorar la ecuación.
Los tambos y un ingreso clave
La Cooperativa Guillermo Lehmann se hizo presente en el remate de Rosgan con más de 4000 animales, entre ellos un gran plantel de overos. Consultado por la situación de los tambos y la posibilidad de vender animales para carne, además de leche, Tschieder destacó que no es menor el impacto que tienen. También señaló a la categoría descarte.
“Mirás los valores de esta categoría y es histórico. Estamos realmente en una cima que ayuda mucho al tambero a acomodar esta ecuación, que está en cierto equilibrio”, repasó.
El productor tambero se encuentra con un buen precio del litro de leche, que ronda los 35 centavos de dólar. Los costos aumentaron, pero los ingresos por el macho holando y la vaca de descarte ayudan al equilibrio. “Hace tiempo que venimos con buena tónica, pero los altibajos del mercado es lo que a veces te ponen momentos más complejos”, mencionó en cuanto al overo.
El otro gran tema que ganó agenda en el sector son las lluvias y El Niño. Por el momento, los regímenes son beneficios para las pasturas. Sin embargo, hay temor por lo que puede pasar en adelante.
“Está entrando mucha agua por el río Iguazú y eso va a afectar a toda la producción de islas”, mencionó y repasó que todavía hay entre un 30 y 40 por ciento de ganadería por en el delta. “Van a ir a tierra firme y están bastante organizados los productores, pero genera algunas complicaciones”, mencionó, al mismo tiempo, que comentó sobre la complejidad que se puede dar en los campos bajos.
Tschieder remarcó el momento de la ganadería, pero marcó algunos puntos a seguir de cerca. Por otra parte, resaltó el trabajo de la cooperativa que este año cumple 75 años.
