Sigue creciendo la superficie de las explotaciones agropecuarias
Desde hace algunos años la rentabilidad del sector agropecuario está enjaque. Frente a precios que se situaban muy por debajo de los promedioshistóricos, los productores debieron recurrir a innumerables alquimias paramantenerse a flote. Muchos siguen en carrera. Pero otros nunca dieron con lafórmula.
No hay misterios. Aunque cada caso sea distinto, para el común de losproductores de la Pampa Húmeda la escala productiva se ha vuelto determinante ala hora de definir la sustentabilidad de sus empresas.
La situación merecería un debate más profundo que el que se ha producidohasta el momento, porque se trata de definir el perfil de sector rural que sepretende. Inevitablemente los procesos de reconversión productiva han provocadoen el mundo –y la Argen-tina no es una excepción– el incremento de lassuper-ficies medias de las explo-taciones a costa de los predios más pequeños.
En nuestro país los datos oficiales sobre la cantidad de productores y lasuper-ficie promedio que trabajan datan de 1988, año en que se realizó elúltimo Censo Agropecuario Nacional.
