UE etiquetará la carne vacuna

Estrasburgo (Francia) (EFE) - A partir de setiembre de 2001 se implementaráel etiquetado obligatorio para la carne vacuna en toda la Unión Europea, segúnlo aprobó ayer el Parlamento europeo. No obstante, aceptaron una propuestapactada por los ministros de Agricultura para introducir las nuevas reglas endiferentes fases a partir del próximo 1 de setiembre.

A partir de esta fecha la carne de vacuno deberá llevar una etiqueta en laque figure un «código de referencia» con el número de identificación delanimal, para que sea posible comprobar su procedencia inmediata, y la categoríaa la que pertenece -ternera, vaca, toro, buey, etc.-. Asimismo, deberáincorporar el número de identificación del matadero, para saber dónde ha sidosacrificado, y del lugar donde ha sido despiezado.