China: primer productor internacional de carnes

Con una existencia de 124,3 millones de cabezas de ganado, la RepúblicaPopular China es el primer productor mundial de carnes, pero igualmente importaunas 6.000 toneladas anuales para satisfacer sus necesidades internas, según unestudio de la Dirección Nacional de Mercados Ganaderos.

«China es un país productor y consumidor de carne y con la reformaeconómica» que impulsa el «socialismo de mercado» se liberó la industriacárnica que, sin embargo, no está «preparada para abastecer a su mercado concarne de calidad», dice el informe elaborado por la Dirección, dependiente dela Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA). «Elgobierno chino está desarrollando nuevos estándares de calidad y promueve laimplementación de programas para el mejoramiento del ganado mediante laimportación genética», agrega el estudio firmado por Luz Vaccarezza, analistade dicha dirección.

«China aún tiene problemas en el área de producción, procesado,tecnología y comercio de carnes y le demandará todavía mucho tiempoconvertirse en un país con una industria cárnica moderna», agrega el estudio.