Impacto por la aftosa

EE.UU.: escasea oferta argentina de carne kosher

Washington (ANSA) - La llegada de Pesaj, la pascua judía, hizo que losprecios de la carne kosher aumentara su precio hasta en 15 por ciento en EstadosUnidos, dijo la prensa norteamericana.

Para peor, dijeron voceros de los distribuidores, las provisiones este añono son tan abundantes como en el pasado, en especial a causa de lasrestricciones de la importación de carne argentina, detenida por la apariciónde casos de aftosa. La carne kosher, faenada y preparada de acuerdo a lospreceptos higiénico-religiosos judíos, es producida por unos pocosestablecimientos estadounidenses, y uno de ellos, el Conagra de Garden City, enKansas, sufrió un incendio en diciembre último.

Uruguay impulsa faena electrónica

Montevideo (ANSA) - El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC)proyecta montar un sistema inviolable de información electrónica de la faenade ganado vacuno en las plantas frigoríficas de todo el país.