Tamberos formoseños crían pacúes
Un grupo de productores afectados por el rifle sanitario buscó un nuevonegocio
Perder su rodeo lechero en agosto último fue sólo una derrota aparente
Decidieron invertir en una actividad que desconocían y ahora esperan obtener18.000 kilos de carne
FORMOSA.- Miguel del Puerto no deja de sonreír. Es el líder de un grupo denueve familias de tamberos que perdieron su rodeo por la aplicación del riflesanitario en Clorinda y desde diciembre último se dedican a la cría depacúes.
Cuando la sospecha de reaparición de la aftosa pesaba tanto como una certezay el Senasa decidió sacrificar 1400 vacunos en la zona, nadie imaginaba que esaderrota provocaría su acercamiento a un negocio de naturaleza diferente.
Hoy los tamberos-piscicultores representan un modelo de reconversión. Es poreso que otros productores de tradición lechera están decididos a integrarse ala experiencia piloto. "Los pequeños productores se entusiasmaron porque,una vez que se produzca la recolección y la carne de pacú se distribuya en elmercado local y regional, obtendrán un ingreso importante", dijo a LaNación Néstor Gromenida, responsable técnico del emprendimiento.
