Dicen en el campo

... la situación en el sector avícola sigue complicada y se mantiene latendencia a la concentración que se viene evidenciando hace tiempo. Si bien elsector ya está entre los que entraron en los programas pro-competitividad, lareciente suba del gasoil determinada por el ministro de Economía, DomingoCavallo, los golpea fuerte, especialmente por los fletes. El hecho es que nopueden exceder como costo de producción los actuales $ 0,90 por kilo pues, porun lado, la presión de la carne vacuna les pone un «techo» que aún puedebajar más y, por otro lado, porque si bien hay un acuerdo con Brasil para quelos pollos brasileños no ingresen al país por debajo de los u$s 900 portonelada, la realidad es que los costos de producción en el país vecinodespués de las sucesivas devaluaciones, apenas rondan los u$s 400 por tonelada.El temor es que ante el más mínimo exceso de producción, se incumplan losacuerdos.

... al menos hay algunos lugares donde la ecuación no es tan mala. Talsería el caso de los productores de lúpulo que se concentran en la zona de ElBolsón. Es que este año el producto habría superado ampliamente los $ 5 porkilo, cifra que constituye el nivel más alto de la década, lo que lespermitiría ingresos de alrededor de un millón de dólares. El lúpulo, que sedestina al mercado interno y también para exportar a Brasil, alcanza unaproducción de aproximadamente 150 toneladas.

... hubo una nueva conmoción en la Bolsa de Cereales. La alarma se disparócuando se habrían detectado en el Mercado a Término de Buenos Aires una seriede certificados de depósito de un fuerte banco oficial que seríanfalsificados. El hecho se detectó por casualidad pues, ante la suba de hace 15días, sumado a la coincidencia de la finalización de posiciones, se apeló alos certificados para ejecutar las diferencias. La irregularidad supera elmillón de dólares e involucra, hasta el momento, al menos a 3-4 operadores,aunque varios de ellos pagaron las diferencias en efectivo y los retiraron. Detodos modos, esto no invalidaría el fraude en el que presuntamente debe estarinvolucrado un funcionario de la entidad financiera, dicen en el mercado.También comentan que esta forma irregular de garantías tendría ya 2 o 3años. El hecho generó no pocas discusiones aunque en algo hay acuerdo: todosquieren deslindar responsabilidades.

... cada vez están más enojados los ganaderos por el conflicto sanitariocausado por la aftosa. Entre otras, una de las críticas fuertes se centra en lafalta de campañas de concientización, no sólo a nivel de los productores,sino también de los técnicos veterinarios y hasta de los funcionariosprovinciales y municipales. Para citar algunos ejemplos, mencionan laautorización para cazar, por ejemplo, liebres, otorgada por algunas provincias.El hecho es que los cazadores transportarían el agente de la enfermedad de uncampo infestado a otro « limpio» en sus botas. Y, técnicamente estaríacomprobado que allí el agente puede mantenerse activo hasta ¡3 años!Igualmente, funcionarios nacionales reconocen en voz «muy baja», que una delas principales causas de difusión de la enfermedad fueron los propiosvacunadores veterinarios que, aparentemente, no tuvieron muy en cuenta lasmedidas de profilaxis y desinfección necesarias.