Bajó 5,2 % la venta de carne vacuna

La comercialización de carne vacuna, porcina y de pollo a través de lossupermercados descendió 5,2 por ciento en mayo último respecto del mismo mesde 2000, en parte por la caída de precios y también por una merma en elconsumo. Con relación a abril de 2000, la venta de este tipo de carnesdescendió 4,7 por ciento.

En tanto, la faena total de ganado bovino descendió 10,3 por ciento en mayoúltimo respecto de igual mes del año anterior, y totalizó 960 mil cabezas, deacuerdo con un informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercios deCarnes y Derivados de la República Argentina.

Entre enero y mayo de 2001, según el trabajo sectorial, la faena totaldisminuyó 6,2 por ciento con relación a igual mes del año anterior, con4.839.923 ejemplares.