En Europa quieren carne argentina de calidad

"Para cuando se reabran los mercados, por favor, demuestren que laArgentina es capaz de producir calidad. Resistan la tentación de vendercualquier tipo de carne bajo la forma de cuota Hilton. Hemos recibido informesdesde Bruselas de que se harán controles más estrictos con esta cuota y elúltimo desastre que podría ocurrir con ustedes es perder esta importanteherramienta de exportación."

Ese fue el punto de vista que expresó Bárbara Zandbergen, de ladistribuidora holandesa de carnes del mismo nombre, ante empresarios,industriales y productores que ayer concurrieron en la Rural a la segundajornada del ciclo "Propuestas para una ganadería mejor; la semana de lacarne en Palermo", que, en el contexto de la exposición Rural, organizanla dueña de casa, la Asociación de Criadores de Bovinos y LA NACION.

El tema central de ayer respondió a la pregunta: "¿Qué esperan denuestra carne en el mundo?" Importadores de Holanda e Inglaterra y unempresario argentino coincidieron en la ventaja con que cuenta la Argentina paracolocar el producto en Europa, pero hicieron hincapié en que debe mejorar elsistema de distribución y comercialización para recuperar con éxito elmercado.

"La gente que conoce la Argentina reconoce la importancia de cómo soncriados los animales", dijo Zandbergen, para quien el país no tiene quecambiar su forma de criar el ganado "porque ya está cumpliendo con losrequerimientos del consumidor europeo en cuanto a la alimentación a campo. Elhecho de establecer el feedlot (corral) debe ser visto cuidadosamente desde estepunto de vista".

Según la especialista, las palabras clave del negocio son información,transparencia, confianza y confiabilidad.