La Católica venderá ejemplares de la nueva raza San Ignacio

Fertilidad y calidad de carne figuran entre los atributos de la raza.

El pasado sábado tuvo lugar la jornada de presentación de la nueva razasintética San Ignacio –en proceso de formación– que la UniversidadCatólica de Córdoba, a través de su Facultad de Ciencias Agropecuarias, estádesarrollando.

Esto es parte de la tarea iniciada hace más de 15 años, con el propósitode trabajar por el progreso de la ganadería bovina en el subtrópico argentino,a través del aporte permanente de herramientas y opciones productivas.

“Esta raza, denominada San Ignacio en honor a San Ignacio de Loyola,patrono de la Universidad Católica de Córdoba, es producto del cruzamiento deganado nativo africano con ganado argentino de origen europeo”, explicó a LaVoz del Campo el ingeniero Oscar Melo, decano de la Facultad de CienciasAgropecuarias de la UCC y director del programa.