Dicen en el campo

... crecen las expectativas de que, sobre el fin de este año se reabran,al menos, algunos de los mercados internacionales para la carne vacuna, quefueran cerrados por el rebrote de aftosa. Las mayores esperanzas se centran enla Unión Europea (tradicional importador, aún en las épocas que la Argentinatuvo aftosa). «Con Europa, Israel y Chile, llegaríamos a alrededor de 90% denuestro mercado de exportación», decía Luis Bameule, de Quickfood, durante unalmuerzo en un hotel 5 estrellas cercano a Plaza de Mayo, durante el que seanalizaron los 40 años de evolución de esta empresa, incluyendo épocas queparecen tan lejanas como la de precios máximos, veda, etc. de las gestiones deMazzorín o Campero en los '80. Allí, además, se conversó sobre la situaciónde Uruguay, también jaqueado por la aftosa, y que llegó a tener 78 mercados dedestino para carne y subproductos, incluyendo algunos muy poco convencionalescomo aortas para Corea, o garrones pelados. Mientras se degustaba un menúcompuesto totalmente por productos de la compañía, Bameule fue muy consultadosobre la colocación en Bolsa de acciones de la firma y lo llamativo de que -porprimera vez-un frigorífico cotice en Bolsa, así como que una empresa cuentecon un director por la minoría.