El engorde a corral, tras un perfil exportador

Afirman que la carne de feedlot es una opción para ingresar en el sudesteasiático
Esa región es la que registra la mayor demanda del mundo
Y quiere un tipo de producto que tenga mayor contenido graso y una ternezauniforme

Mientras las puertas de los mercados externos a las carnes argentinaspermanezcan cerradas por la reaparición de fiebre aftosa, cualquier negocio enesa dirección resulta una expresión de deseo. Pero los productores de ganadoengordado a corral y alimentado sobre la base de granos dicen que la carne defeedlot -como se denomina en inglés- es el futuro de las exportaciones de esteproducto.