El novillo, con el precio más bajo de los últimos 8 años
14deSeptiembrede2001a las08:00
Se completó la segunda semana de setiembre en el mercado de Liniers. Con uningreso en los cuatro días de operaciones de 41.226 cabezas, un 9,5 por cientomás que en el período anterior (37.616), los precios se desplomaron a losvalores más bajo de los últimos ocho años.
El miércoles, el promedio del kilo vivo de novillo cerró a 0,631 peso, conun quebranto del 10 por ciento con relación al 0,701 peso del cierre delviernes pasado.
El lunes, en la primera rueda de operaciones, se agudizó la tendencianegativa de la última semana. La mayor parte de las ventas debieron concretarsecon bajas que, a medida que se desarrollaban las operaciones, se acentuaron cadavez más. Finalmente, las bajas se establecieron en el uno a dos por ciento, ylas vacas de conserva se convirtieron en el único segmento que logró mejorarsus márgenes.
