Más harinas oleaginosas

La baja en el consumo de harinas oleaginosas en los Estados Unidos y la Unión Europea durante el ciclo 2002/03, si bien fue compensada por un crecimiento de la demanda en Asia, principalmente en China, terminaría generando un mayor volumen de stock de estos productos, lo que redundará en una mayor oferta durante 2003/04.

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10deJuliode2003a las08:32

La baja en el consumo de harinas oleaginosas en los Estados Unidos y la Unión Europea durante el ciclo 2002/''03, si bien fue compensada por un crecimiento de la demanda en Asia, principalmente en China, terminaría generando un mayor volumen de stock de estos productos, lo que redundará en una mayor oferta durante 2003/''04.

El consumo de harinas oleaginosas aumentó durante el ciclo 2002/''03 en sólo 2,8 millones de toneladas, frente a un promedio de 8 millones en los dos ciclos anteriores, según un informe de granos del Paraná. Esta tasa inferior de expansión del consumo derivó en un leve incremento de la relación stock/consumo mundial de estos productos que persistirá en 2003/''04. La harina de soja es el mayor componente de la oferta de harinas oleaginosas, con una producción mundial proyectada en 140 millones de toneladas para el ciclo 2003/''04. Recordemos al respecto que la harina de soja es de bajo contenido graso y alto rendimiento en proteína. El balance de harina de soja concluyó 2002/''03 con un incremento del consumo del orden de los 5,0 millones de toneladas llegando a 133 millones de toneladas, luego de haber registrado aumentos promedio de 10 millones de toneladas anuales en los ciclos anteriores. Esto determinó que los stocks mundiales del producto se incrementaran 5,8 millones de toneladas al finalizar el ciclo frente a 5,26 millones de toneladas a fines de 2001/''02; en tanto que para el ciclo 2003/''04 se proyecta un nuevo incremento a 6,1 millones de toneladas. Con estos datos, la relación stock/consumo de la harina de soja se ubicaría en 2003/''04 en 4,4%, porcentaje similar a 2002/''03 pero más alto que 4,1% de, 2001/02.

Por el lado del comercio las expectativas son mejores, ya que se prevé para 2003/''04 una expansión de 3,2 millones de toneladas en el intercambio de harinas oleaginosas, a 66,9 millones de toneladas, y de 1,7 millón de toneladas en el correspondiente a harina de soja, que se estima en 48,1 millones de toneladas.

Cabe destacar que la Argentina es el principal exportador mundial de harina de soja, con un volumen estimado para el ciclo 2002/''03 de 19 millones de toneladas, 41% del total mundial, aventajando en 5 millones de toneladas a Brasil que ocupa el segundo lugar en el ranking de exportaciones. En resumen, podemos señalar que el efecto negativo de la mayor oferta sobre los precios de las harinas podrá ser parcialmente compensado por el aumento en el comercio mundial.

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