Demanda selectiva y precios diferenciados

El notorio atraso en las gorduras que trajo aparejado la severa cuanto extendida sequía que afecta a una amplia zona pecuaria de varias provincias se puso francamente de manifiesto esta semana en la operatoria desarrollada en el Mercado de Liniers, en donde ingresaron hasta el jueves 32.200 cabezas frente a 34.123 de igual segmento anterior.

Por
20deSeptiembrede2003a las08:18

Por Esteban D´Apice
Para LA NACION

El notorio atraso en las gorduras que trajo aparejado la severa cuanto extendida sequía que afecta a una amplia zona pecuaria de varias provincias se puso francamente de manifiesto esta semana en la operatoria desarrollada en el Mercado de Liniers, en donde ingresaron hasta el jueves 32.200 cabezas frente a 34.123 de igual segmento anterior.

La abundancia de remesas incompletas en preparación condicionó el desarrollo de los negocios y los valores asignados a las diferentes categorías, esto en virtud de la gestión selectiva que fue común a los frigoríficos, los abastecedores locales y determinados supermercados.

Una amplia brecha registrada en las cotizaciones, según correspondieron a lotes especiales por clase y terminación, o aquellos calificados no más que buenos y, más acentuadamente, cuando exhibieron mediocre o inferior preparación, reflejó cabalmente la tendencia dominante en las transacciones.

En cuanto atañe a los novillos, fueron comercializados con una baja del 3,08%, que abarcó particularmente a los conjuntos entrepesados y pesados.

Un párrafo aparte merece lo ocurrido con las haciendas engordadas a corral, en particular novillitos y terneros, que con demanda firme de varios adquirentes tuvieron venta ágil en valores muy alejados de los asignados en la generalidad de los casos.

Fueron 7730 los novillos comercializados, que con un peso promedio de 448,26%, participaron en la oferta total con un 24,07%.

Los precios obtenidos el miércoles por los mestizos especiales a buenos oscilaron en $ 1,87/1,92 pesando 401/420 kg, y en 1,86/1,91 los de 421/440 kg, en tanto que se pagó 1,85/1,90 en los de 442/460 kg. Con 461/480 kg se obtuvieron 1,82/1,89 y excediendo ese techo entre 1,81 y 1,86. Si se cotejan estos niveles con los del miércoles 10, las quitas fluctúan entre 5 y 6 centavos en livianos y medianos y de 6 a 8 en los de 460 kg arriba.

El valor máximo fue de 1,977 por novillos de 413 kg, de El Manantial SA, de San Pedro, consignados a Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA, y el Indice Novillo Liniers de 1,846, 1,849 y 1,833, de lunes a miércoles, respectivamente.

El precio promedio general resultó de 1,839 frente al precedente de 1,897, con la quita antes citada del 3,08%.

Haciendas livianas

Los mejores terneros cotizaron el miércoles entre 2 y 2,12 y los regulares 1,82/2, con un máximo de 2,17 con 207 y 198 kg, de La Socorro SRL., de Ramallo, vendidos por Campos y Ganados SA. Por novillitos se pagó 1,87/2,06 y 1,73/1,87 por regulares, y el tope resultó de 2,08 con 310 kg, de Alycó SCA, de San Antonio de Areco, por el mismo consignatario, con 303 kg, también de Alyco, consignados el martes a Crespo y Rodríguez SA.y con 261 kg, de Areso SRL., de Villa Cañás, por Urioste, Méndez Casariego, Canessa SA.

Por Esteban D´Apice
Para LA NACION

Temas en esta nota