Conmoción en el mercado mundial de carne vacuna
La conmoción que provocó el martes pasado en el mundo la noticia del primer caso del "mal de la vaca loca" en los Estados Unidos fue tan fuerte como lo podrían ser en los próximos meses las pérdidas que sufriría la ganadería de ese país.
Si bien anteayer Ann Veneman, responsable del Departamento de Agricultura (USDA, según sus siglas en inglés), salió a tranquilizar a sus compatriotas, la vaca de la raza lechera Holstein enferma con Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE) en Mabton, en el noroeste de Washington, podría haber sido el principio de graves consecuencias para los productores y la industria cárnica de ese país.
Para tener una idea de lo que ocasionaría la "vaca loca" en los Estados Unidos primero basta recordar que esa nación exportó en 2003 unos 3500 millones de dólares en productos cárnicos y que, si se consideran las ventas totales, en los Estados Unidos este negocio representa unos 37.000 millones de dólares.
