Se redujo la faena de ganado, pero aumentaron las ventas al exterior

Durante el primer bimestre del 2004, la reducción de la oferta provocó un alza de precios del ganado bovino. Asimismo, las exportaciones han tenido una firme tendencia, contabilizando u$s125 millones, nivel que está apenas 1% por debajo del alcanzado en el 2000, cuando la Argentina exportaba carnes refrigeradas a Canadá y los Estados Unidos. Según asegura un análisis económico realizado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) sobre la evolución del mercado en el primer bimestre del 2004, el crecimiento está vinculado con un aumento de los embarques Hilton.

Según el trabajo, en el primer mes del 2004 se revirtió la tendencia positiva que desde mediados del 2003 mostró la faena de ganado bovino, a pesar de lo cual el nivel alcanzado está significativamente por encima de iguales meses de años anteriores.

Normalmente, es habitual una reducción de la oferta ganadera en los primeros meses del año, circunstancia en la que se conjugan factores estacionales vinculados con el ciclo de cría y engorde de los animales y la mayor liquidez que trae al sector la comercialización de la cosecha fina.

Esta tendencia más ajustada de la oferta fue también confirmada por la evolución del Mercado de Liniers, lo que provocó un alza de los precios del ganado, que recuperaron parte de la baja de meses anteriores, equiparando un nivel que no se registraba desde marzo del año pasado.