Ganadería argentina, ¿la nueva vedette?
Las posibilidades de satisfacer la demanda internacional de carnes rojas abre la perspectiva de precios, rentabilidad y estabilidad...
Las posibilidades de satisfacer la demanda internacional de carnes rojas abre la perspectiva de precios, rentabilidad y estabilidad, con lo cual en definitiva trae como consecuencia que la ganadería se equipare con la agricultura en cuanto a rentabilidad, pero con un alto valor agregado que no lo tienen los commodities, y de esta manera hacer compatible la agricultura y la ganadería.
Las alternativas principales de engorde del ganado bovino son a través de la suplementación a campo y el engorde a corral.
En materia de suplementación de novillos en pasturas, los números que hacen al manejo y la rentabilidad son los siguientes:
Parámetros técnicos:
* Peso inicial ternero: 150 KG
* Peso faena: 360 KG
* Engorde diario: 1,1 KG
* Período engorde: 190 días
* Aumento en el período: 210 kg carne