La Argentina, sin "vaca loca"

 Por un lado, se nos incluyó en la calificación más alta respecto de la condición de país libre de la encefalopatía espongiforme bovina, más conocida como "mal de la vaca loca". Por el otro, reconociendo nuevas tecnologías y experiencias, se modificaron normas vinculadas con la fiebre aftosa, que permitirán mejorar las corrientes comerciales de ganados y carnes entre países libres de la enfermedad con vacunación y sin ella, que hasta ahora implicaban diferencias más marcadas.

Lo relacionado con el "mal de la vaca loca" no reviste modificaciones en relación con nuestras exportaciones de carnes vacunas. Era ya una condición reconocida por la Unión Europea, fundamentada en la temprana prohibición de la importación de ganado de reproducción y de productos afines, adoptada aquí apenas se difundió la enfermedad en Gran Bretaña, a principios de la década del noventa. También con motivo de estudios en nuestra población ganadera más sensible al mal y en función de la prohibición de alimentar vacunos con harinas de origen animal.

La ya conocida calificación, que ahora adquiere condición universal, está teniendo fruto comercial por cuanto la aparición del mal en Canadá y en los Estados Unidos, el año último, privó a estas naciones de la mayor parte de los mercados, los cuales se inclinan ahora por comprar en las naciones libres de esa afección.