Carnes: informe positivo de la UE

La Argentina aprobó el examen sanitario ante la Unión Europea (UE), el principal mercado para las carnes argentinas. De esta manera el país se asegura la continuidad de las exportaciones cárnicas a ese destino que, en los primeros cuatro meses del año, alcanzaron las 11,532 toneladas por un valor de 77.766.000 dólares, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Los inspectores europeos, que efectuaron la auditoría en abril pasado, no habrían encontrado deficiencias "insalvables" en los sistemas de control y fiscalización sanitarias. No obstante, en el informe preliminar deslizaron algunas "recomendaciones" que el Senasa deberá responder en el transcurso de los próximos 25 días.

En ese documento, al que tuvo acceso LA NACION, los auditores sugieren elevar "la performance" del laboratorio oficial que realiza los estudios serológicos sobre la presencia del virus de la fiebre aftosa "para que pueda proveer el soporte adecuado al programa de control de la enfermedad", sostiene. Además, señalaron que el Senasa tendrá que llevar a cabo futuras investigaciones para identificar si el tipo de virus involucrado en el último brote de aftosa -en septiembre del año pasado, en Salta- provino de la vacunación del ganado o de un foco infeccioso.

La fiebre aftosa es la principal limitante del sector de ganados y carnes argentino. Si bien es una enfermedad que no se transmite al hombre, provoca graves pérdidas económicas, con lo cual los países compradores aplican fuertes controles para evitar un posible ingreso del virus.