Las carnes argentinas no admiten barreras
El stock ganadero nacional alcanza los 54,5 M de cabezas. Los cortes son de excelente calidad y aún no fueron declarados libres de aftosa sin vacunación.
Con 54,5 millones de cabezas de ganado vacuno criadas bajo casi todas las alternativas más apetecibles por el mercado -extensiva, a pasto, suplementada, bajo feed lots e incluso sin anabólicos-, además de ser declarada libre de vaca loca y a punto de conseguir el estatus sanitario de libre de fiebre aftosa con vacunación, la ganadería argentina afila las cuchillas y se apresta a saciar los paladares del primer socio comercial de nuestro país en Asia Pacífico y el cuarto destino de nuestras exportaciones: China.
Si bien el país asiático reclama tolerancia cero para sus importaciones cárnicas, “China puede en este viaje aceptar el ingreso de las carnes argentinas sin necesidad de esperar la declaración de la OIE de libre de aftosa sin vacunación”, confió a Infocampo Julio Werthein, presidente de la Cámara de Comercio Argentina-China.
El ex banquero y eximio conocedor desde hace treinta años de este mercado, explicó que “incluso EE.UU. -que tiene sus bemoles con respecto a esto- hoy ya respeta nuestros embarques con mucha tranquilidad porque la vaca loca los ha vuelto locos”.
Esta misma situación “le ocurrió a países como Inglaterra o Canadá, que ahora no saben qué hacer con el problema” de la encefalopatía espongiforme bovina (BSE).
