El INTA busca respuestas para ampliar mercados

Recientemente tuvo lugar en el INTA Marcos Juárez un Taller sobre Calidad de Soja, organizado por los grupos de Mejoramiento Genético de Soja y de Calidad Industrial de Cereales y Oleaginosas de esta Estación Experimental. El mismo contó con el apoyo de las gerencias de Proyectos de Investigación y Desarrollo (PID) y de Planificación del INTA.

Con el convencimiento de que la calidad adquirirá protagonismo una vez superado el problema de la cantidad y distribución de la producción mundial de granos, y que los futuros progresos en el desarrollo de calidades diferenciales exigirán de la integración tecnológica (bioquímica, genética, mejoramiento, industria, nutrición, salud), el encuentro tuvo como propósito central discutir diferentes temáticas relacionadas con la calidad nutritiva e industrial del grano de soja, caracterizar las demandas de mercado actuales y potenciales y planear la futura creación de una red interinstitucional e interdisciplinaria que aborde genética y ecofisiológicamente estas temáticas.

Con este taller se buscó identificar y definir objetivos estratégicos de mejoramiento genético de la calidad del grano de soja que impulsen el inicio de nuevas actividades de investigación vinculadas con el desarrollo de granos propósito específico o de calidad intrínseca diferencial, para nichos de mercados.