Aumentaría el precio de la carne

La menor oferta estacional de hacienda provocó ayer una abrupta suba del valor del novillo

En las carnicerías se incrementaría en un 15% si no se normalizan los envíos

El novillo se pagó ayer un 10,72 por ciento más que en la jornada anterior

El precio de la carne al público volvería a registrar un nuevo aumento como consecuencia de la menor oferta de hacienda en el Mercado de Liniers, la principal plaza concentradora de vacunos del país.

Con muy poca actividad, ayer entraron apenas 7777 cabezas, cuando lo corriente son unos 11.000 animales. Esto provocó una fuerte puja entre los compradores, que terminó ubicando el valor del índice del novillo en los 2,54 pesos por kilo vivo, el precio más alto desde la salida de la convertibilidad.