Un pool de ganaderos se abre lugar

Antes de que las vacas volvieran a ser una buena noticia, un grupo de productores de la deprimida Cuenca del Salado unió sus fuerzas para ofrecer carne de alta calidad.

Los precios actuales, con el kilo vivo cerca de un dólar en los mejores novillos, alimentaron las ganas de otros ganaderos. Y ya son 21 partidos bonaerenses y 600 empresarios los que están bajo el paraguas de Consorcio Pampas, una iniciativa del ex Telecom, César Gioia.

El directorio del consorcio está integrado por representantes de las sociedades rurales de cada localidad adherida.

Así, lo que era un sistema de defensa de un conjunto de criadores incorporó a los invernadores que engordan y terminan la hacienda y completó todos los eslabones de la cadena productiva.