Productores ganaderos piden un plan de largo plazo para el sector.

"Mientras la carne vacuna siga siendo un componente importante de la canasta familiar, es probable que continúen mezclándose aspectos tecnológicos y políticos".

Francisco Santini, coordinador del área de Producción Animal del Inta Balcarce describió así los condicionantes de la producción ganadera, hoy en el ojo de la tormenta por la suba de los precios en el mercado interno.

El tema fue parte de la discusión de analistas y productores en la muestra Expochacra Ganadera, que culminó ayer en Balcarce. Se coincidió allí que, pese al buen momento del sector, el sistema de producción se puede ver afectado durante los próximos años y la ganadería de exportación comenzará a presentir que se pierden cifras millonarias por no poder solucionar los problemas internos.