El mercado de maíz va en busca de los 80 dólares.

Hoy, la fotografía del mercado nos indica que los productores de maíz tienen pensado reducir la superficie de siembra para la nueva campaña agrícola 2005/ 2006. Que esta decisión sea acertada o no dependerá de la evolución de los precios del maíz durante el segundo semestre de 2005 y primer cuatrimestre de 2006.

Es cierto que hoy la soja es el cultivo de menor costo de producción y más rentable, pero también es cierto que el maíz otorga una mayor sustentabilidad al sistema agrícola y logra rendimientos sobre los cultivos en rotación superiores a la alternativa de monocultivo. También es cierto que el impacto de las retenciones es distinto en un cultivo y en otro por el diferente componente tecnológico y de costos de producción de cada uno de ellos.