Menor firmeza y precios en baja
Declinó la competencia ante la abundancia de lotes incompletos en preparación
Los negocios de ayer en el Mercado de Liniers fueron concertados con demanda selectiva a precios que, salvo excepciones, oscilaron en niveles inferiores a los del viernes de la semana pasada, no obstante la fuerte reducción de los ingresos, que totalizaron sólo 5817 vacunos frente a los 18.481 de entonces.
Influyó la moderada competencia de los distintos operadores ante una oferta que, en general, incluyó un amplio porcentual de conjuntos incompletos en preparación o de escasa calidad.
Las diferencias en las cotizaciones se estimaron de tres a cinco centavos para novillitos y vaquillonas y de uno a dos centavos en los distintos tipos de novillos.
La comercialización de las vacas, tanto de cortes y carnicería como conserva y manufactura, tuvo un trámite ágil y no registró cambios en sus cotizaciones.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers SA fue de 2,518 pesos, en tanto que el precio promedio general difundido por la consultora Mercados al Día resultó de $ 2,511.
Cotizaciones máximas: novillos livianos 2,65 pesos por 20 y 23 animales con 406 y 401 kilogramos; novillos medianos $ 2,642 por 23 con 447; novillos pesados $ 2,524 por 27 con 482; novillos muy pesados $ 2,45 por 10 con 552; overos negros $ 2,20 por 26 con 621; cruzas $ 2,63 por 40 con 414; novillitos $ 2,95 por 13 con 275; vaquillonas $ 3 por 15 con 264; vacas $ 2,40 por 20 con 464; toros 2,10 pesos por 10 con 685 kilogramos.
