Descartan subas abruptas de la hacienda

Los bifes argentinos vuelven al mundo y, por consiguiente, los precios de las vacas podrían empezar a recuperarse después de las fuertes bajas de las últimas semanas.

La flexibilización de los embarques de carnes dispuesta por el Gobierno, el viernes pasado, abrió expectativas respecto del comportamiento de los precios de la hacienda, que se derrumbaron en Liniers más de un 30% en los dos últimos meses y quedaron por debajo de la rentabilidad media de los productores.

En la batalla contra la inflación que libra el Gobierno, el valor del ganado fue el más perjudicado por el cierre de las exportaciones porque, en verdad, en los mostradores los cortes no muestran una baja en las mismas proporciones.

Al mismo tiempo, con la liberación parcial de las exportaciones surgieron algunos interrogantes en cuanto a la posibilidad de que los valores puedan aumentar, otra vez, por arriba del nivel de tolerancia del Gobierno, fijado en 2,40 pesos el kilo vivo. En la última semana el valor promedio del novillo se ubicó en $ 2,146.

"No va a haber ninguna disparada porque los precios eran excesivamente bajos", opinó ayer el presidente de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, Carlos Pujol. A su vez, según el consignatario, la reanudación de las exportaciones recompondrá el mercado para un segmento de animales que había sido demasiado castigado por la suspensión de las exportaciones, dispuesta el 8 de marzo pasado.