Carnes: intentan acordar una propuesta para exportar más

Las entidades de productores y los frigoríficos propondrán al Gobierno liberar en un 80 por ciento las exportaciones de carnes a cambio de un compromiso privado de mantener fijos los precios de doce cortes populares en el mercado interno.

Hoy sólo está autorizada la venta al exterior de un volumen de carnes que representa el 65% de lo comercializado el año pasado, pero la resolución que reglamentó ese cupo, en mayo pasado, vence la semana próxima.

El documento del sector privado, al que tuvo acceso LA NACION, pero que aún no fue totalmente consensuado entre el sector frigorífico y las entidades del campo, plantea elevar en un 15% la flexibilización de los embarques de carnes, salvo en el caso de las menudencias, que quedarían totalmente liberadas.

Como contracara, frigoríficos y productores se comprometerían a refrendar un acuerdo para mantener los precios de 12 cortes populares en el mercado interno. La idea, en este punto, terminaría de complementarse con la firma de convenios con las ligas de protección al consumidor para que esas instituciones hagan un monitoreo de los precios. En este sentido, proponen que haya un sistema de premios para aquellos comercios que cumplan con los precios de referencia.

Esos doce cortes "populares", una nueva versión de la lista que había impulsado el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, en mayo pasado, podrían mantenerse, dado que los frigoríficos, supuestamente, podrán subsidiar los valores de la carne gracias a los mayores ingresos por la exportación de los cortes más caros.