Se vendieron más de 8000 cabezas en el Mercado de Liniers
La vaca gorda dominó nuevamente el escenario de oferta con 1360 ejemplares vendidos y un valor medio de 1,603 $/kg.
10deJuliode2007a las17:34
El precio promedio del ternero se mantuvo firme por encima de los 3,000 $/kg, recibiendo un máximo de 3,350 $/kg. Hoy se comercializaron 8.541 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a los 9.602 animales que se vendieron el pasado viernes. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1360 ejemplares y un precio promedio de 1,603 $/kg (1,666 $/kg el viernes), alcanzando un tope de 2,282 $/kg (2,270 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (637 cabezas) recibió un valor promedio de 1,096 $/kg ( 1,062 $/kg el viernes) con un máximo de 1,200 $/kg (al igual que en el cierre anterior), mientras que la conserva inferior (137 cabezas) se pagó en un promedio de 0,931 $/kg (1,047 $/kg) con un máximo de 1,100 $/kg (1,200 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (264 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,825 $/kg (2,803 $/kg el viernes), alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,180 $/kg).
