Otra jornada con escasas operaciones en el Mercado de Liniers
La plaza porteña registró hoy apenas 6903 cabezas vendidas, un número muy inferior al promedio de los días martes.
11deDiciembrede2007a las17:19
Los valores de las principales categorías de hacienda mostraron considerables alzas con respecto a la jornada previa por escasez de oferta. La vacas gordas y el ternero dominaron las ventas. Hoy se comercializaron apenas 6903 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1685 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,061 $/kg (1,954 $/kg ayer lunes) alcanzando un máximo de 2,700 $/kg (2,500 $/kg ).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (432 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,161 $/kg (2,919
