El mundo necesitará más trigo - Por Flavia Rossi (*)
El nuevo ciclo agrícola comenzará con los menores “stocks“ mundiales del cereal de los últimos 30 años. El consumo crecerá 21 millones de toneladas.Argentina, mientras tanto, será uno de los pocos países productores donde el cultivo ocupará menos área. El Usda proyecta un recorte conservador de 5 por ciento.
Los balances de trigo seguirán ajustados. El viernes pasado, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) difundió sus primeros balances mundiales de cereales para la campaña 2008/09. La cosecha de trigo en el hemisferio norte pronto empezará y la producción será mucho más alta que el año pasado. Precisamente, el Usda estimó un aumento de casi 50 millones de toneladas gracias a la recuperación de los principales exportadores. Por ejemplo, mejoraría 20 millones de toneladas la producción de la Unión Europea (llegando a 140 millones de toneladas), nueve millones de toneladas en Estados Unidos (65), cinco millones en Canadá (25) y otros 11 millones en Australia (24).
Este salto permitiría que esos grandes exportadores –excluido Estados Unidos– puedan recuperar su participación en el mercado y colocar 16 millones de toneladas más que el ciclo actual. Si bien será un importante respiro, no será suficiente para normalizar al mercado.
