El Mercado de Liniers culminó una jornada netamente bajista
La vaca buena alcanzó un precio máximo de 2,80 $/kg versus 3,10 $/kg ayer martes. El ternero se comercializó a un valor promedio de 3,47 $/kg contra los 3,52 $/kg en la jornada previa. La hacienda liviana también registró bajas. Se vendieron 9475 cabezas.
Hoy se comercializaron 9475 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado (cuando se vendieron 10.855 ejemplares). Pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2590 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,110 $/kg (2,159 $/kg ayer martes) y alcanzando un máximo de 2,800 $/kg (3,100 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (320 cabezas) registró un valor medio de 1,482 $/kg (1,649 $/kg).
