El Mercado de Liniers culminó una jornada netamente bajista
La vaca buena alcanzó un precio máximo de 2,80 $/kg versus 3,10 $/kg ayer martes. El ternero se comercializó a un valor promedio de 3,47 $/kg contra los 3,52 $/kg en la jornada previa. La hacienda liviana también registró bajas. Se vendieron 9475 cabezas.
PorHoy se comercializaron 9475 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado (cuando se vendieron 10.855 ejemplares). Pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2590 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,110 $/kg (2,159 $/kg ayer martes) y alcanzando un máximo de 2,800 $/kg (3,100 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (320 cabezas) registró un valor medio de 1,482 $/kg (1,649 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (830 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,290 $/kg (3,429 $/kg), llegando a un máximo de 3,550 $/kg (3,650 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (524 cabezas) recibieron un valor medio de 3,277 $/kg (3,285 $/kg), con un máximo de 3,580 $/kg (3,550 $/kg).
El ternero (1410 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,479 $/kg (3,523 kg), alcanzando un tope de 3,770 $/kg (3,880 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.
Por último, durante la semana pasada se comercializaron unos 37.746 animales en la plaza porteña versus 33.494 la anterior.
