Siguen sin cambios los precios en Liniers: prevén subas en enero
Comenzaremos a ver precios más razonables en enero próximo cuando se produzca una caída de la oferta, dijo el consultor ganadero Víctor Tonelli. Hoy se comercializaron casi 11.000 cabezas a los mismos valores que en las jornadas anteriores.
PorHoy se comercializaron apenas 10.966 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se vendieron 10.762 ejemplares.
Además se trata de un número acorde al presente usualmente los días miércoles, en el que generalmente se venden entre 10.000 y 12.000 animales.
“Habrá que esperar dos meses y medio para ver si los precios de la hacienda pueden repuntar”, comentó hoy a Infocampo radio (AM 950) Víctor Tonelli, consultor ganadero. “Vamos a seguir con niveles de sobreoferta durante noviembre y diciembre; recién en enero preveo una caída de la oferta de entre 15% y 20%”, agregó.
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“Apostar a más”: así vive un ganadero uruguayo el cepo cárnico que decretó la Argentina“Vamos a tener un recuperación en el precio del ganado que no necesariamente va a impactar en el consumidor”, indicó el especialista, para luego mencionar que “comenzaremos a ver precios más razonables”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1885 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,89 $/kg (2,97 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,44 $/kg (3,43 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (357 cabezas) registró un valor medio de 1,29 $/kg (1,36 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1569 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,79 $/kg (2,88 $/kg), llegando a un máximo de 3,21 $/kg (3,30 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (884 cabezas) recibieron un valor medio de 2,71 $/kg (2,68 $/kg), con un máximo de 3,00 $/kg (el mismo valor en ayer).
La vaca buena (1631 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 1,94 $/kg (1,97 $/kg), alcanzando un tope de 2,50 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,20 $/kg a 3,30 $/kg.
