La faena vacuna dejaría de ser sustentable

La industria frigorífica vacuna registró niveles de actividad récord en los últimos dos años, pero este proceso se vio sustentado por una participación también récord de hembras, lo que implica que el actual nivel de faena no sería sustentable en el mediano y largo plazo, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la Argentina (CICCRA).