Los "feedlots", con población récord - Por Ignacio Iriarte (*)

Esta próxima primavera recibirán servicio entre dos y tres millones de vacas menos que hace dos años. Por lo cual, aún con un porcentaje de parición normal ya tendríamos que esperar para el año siguiente (2010) entre 1,3 y dos millones menos de terneros. Pero si persiste la seca y el estado de los vientres sigue empeorando durante el invierno, o si la primavera se presenta seca o tardía, la combinación de un número mucho menor de vacas con una eficiencia en el servicio igual o peor que el año anterior, podría determinar una parición (en 2010) cercana a 10-11 millones de terneros. Con lo que se alargaría el período (2010-2011) en el cual la oferta de carne en la Argentina no superaría los 2,3-2,4 millones de toneladas, suficientes sólo para exportar 450 mil toneladas y consumir no más de 48-50 kilos per cápita. En resumen, si la seca persiste durante el invierno, o si la primavera es tardía, la combinación de un número menor de vacas en servicio, y de vientres en pobre estado corporal, podría determinar una parición aún más baja que la de este año.