¿Cuándo aflojará la faena? - Por Ignacio Iriarte (*)
Los “feedlots“ mantienen una oferta récord y la alta liquidación de vacas genera una faena sin precedentes, que no se puede sostener.El Gobierno tiene una política ganadera que está induciendo a la destrucción de riqueza. Incentiva a unos, mientras les quita a otros.
La altísima faena actual, basada en una oferta récord de los feedlots y en una liquidación de vacas sin precedentes, no se puede sostener.
La pregunta del millón es: ¿Cuándo va a aflojar? La enorme oferta de los feedlots obedece, en gran medida, al estímulo de los subsidios; la tremenda liquidación tiene que ver con el clima, pero también con la política oficial, cuyos resultados están a la vista: cada vez más feedlots (cientos de nuevas carpetas en la Oficina Nacional de Control Agropecuario-Oncca), cada vez menos vacas en el stock, cada vez menos novillos, y cada vez más terneros en la faena.
