Llega Caminos y Sabores
Caminos y Sabores 2009 será la sede del primer encuentro Terra Madre de Argentina, del 13 al 16 de agosto, en La Rural.
También vendrá el fundador y presidente del movimiento internacional Slow Food, Carlo Petrini, de Italia, quien inaugurará formalmente la feria y el encuentro de Terra Madre en el país.
El movimiento Slow Food Internacional, fundado en 1989 por el sociólogo y periodista Carlo Petrini, trabaja para contrarrestar la comida y vida rápida, la desaparición de las tradiciones locales de alimentos y la disminución de los intereses del pueblo en los alimentos que se comen. Según Carlos Petrini, la comida puede y debe ser un placer, pero también "el comer" se convierte en un "acto agrícola" que influye en la producción alimenticia y en las tradiciones locales.
