Carne: críticas al peso mínimo de faena
Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) alertó que la puesta en marcha a partir de hoy del nuevo peso mínimo de faena de la hacienda “contraerá la oferta“ y “perjudicará el consumo“ de carne.
De acuerdo con la Resolución 13/2010, comenzó a regir el nuevo peso mínimo de faena de los animales vacunos en 280 kilogramos. “Esta medida, en primer lugar, contraerá la oferta en el corto plazo, perjudicando el consumo de carne, generando mayores presiones inflacionarias y mermando el ingreso de los sectores más postergados de la sociedad”, indicó CRA en un comunicado.
Allí también remarcó que la iniciativa “afectará sensiblemente el ingreso de los criadores, principalmente los afectados por la sequía, que deberán incrementar sus costos de alimentación para llevar los animales al nuevo peso mínimo.
