Hacienda: Demanda selectiva al fijar precios

Con una oferta superior a la del lunes pasado, pero moderada respecto de la semana anterior, se desarrollaron ayer las ventas de vacunos en el Mercado de Liniers: ingresaron 8381 cabezas, frente a las 3429 de anteayer y a las 9543 de siete días atrás.

La comercialización de las haciendas del tipo consumo liviano, que constituyeron el 52,88% de la entrada, se desarrolló en forma ágil para los lotes de feedlot y racionados, sólo conviniendo bajas de 8 a 10 centavos. Cuando se expusieron conjuntos a campo, de discreta preparación, se estableció una brecha de 80 centavos a un peso.

De todos modos, en opinión de productores que concurren a diario a presenciar los remates, pueden calificarse convenientes los promedios de las tres categorías, esto es, novillitos, vaquillonas y terneros.

Con excepción de lotes sobresalientes por calidad y terminación, que se cotizaron en niveles distanciados de los alcanzados usualmente, todas las clasificaciones de novillos se negociaron con tónica tranquila, lo que puede atribuirse, en parte, a una participación en los ingresos mayor que la habitual, pues los 737 animales vendidos representaron el 8,88 por ciento del total general de 8302 vacunos.

Demanda sostenida y subas de 5 centavos rigieron para los diferentes tipos de vacas, particularmente las destinadas a manufactura y conserva.