Oferta reducida y precios estables
Fue ágil la comercialización de todas las categorías.
La habitual reseña de la operatoria semanal en el Mercado de Liniers comprende en esta oportunidad sólo dos ruedas, en razón del feriado del lunes y por no haberse registrado anteayer ningún remate especial, como suele ocurrir los jueves.
Con 6967 y 5963 cabezas contabilizadas martes y miércoles, respectivamente, la venta de las diferentes categorías y clasificaciones tuvo trámite ágil en general, mientras que los precios obtenidos en el común de los casos no difirieron más que ligeramente de los anotados en el ciclo anterior.
La demanda proveniente de los compradores que faenan para cumplir entregas al segmento minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires no pasó de moderada, pero habida cuenta de lo limitado del encierre, resultó fácil la adjudicación inmediata, incluso para los lotes calificados regulares por calidad y preparación.
Todas las clasificaciones de vacas que las empresas industrializadoras destinan para compromisos de corte o de manufactura y conserva se cotizaron en niveles definidamente satisfactorios, en particular para las remesas inferiores, que en igual fecha de 2009 se negociaban a $ 1,55/1,80 y que en estos días se cotizaron a $ 3,55/3,80.
Cabe apuntar que por lotes entrepesados y pesados, posiblemente adquiridos para abaratar costos respecto del novillo, se obtuvieron $ 4,80/5,25, hasta máximos de $ 5,40 con 463 kilos y de $ 5,30 con 509 kg.
