“Es imposible analizar el funcionamiento del mercado abstraído del gravísimo problema que es el del agua el cual afecta todas las producciones agropecuarias", destacó Milano, director ejecutivo de Rosgan.

Remate sostenido con una ganadería bajo agua

La producción de carne se destina casi en su totalidad al consumo interno. Una mayor exportación implicaría reducir la demanda interna de 60 kilos por persona.

Una firmeza basada en la poca oferta

En la plaza porteña, el acumulado semanal de vacunos ingresados es de 14.263. Es por ello que resulta difícil establecer una comparación respecto a semanas anteriores.

Oferta realmente chica en el mercado de Liniers

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