🥩 De Hijo de Peón de Campo a Crear un "Hotel 5 Estrellas" para Vacas: Roberto Guercetti en La Huella
En un nuevo capítulo de La Huella: Historias que siembran futuro, conversamos a fondo con Roberto Guercetti, presidente y fundador de Conecar.
Una historia de superación, visión empresarial y cultura del trabajo que repasa cómo pasó de criarse en el campo como hijo de un peón rural a construir una empresa referente en nutrición animal y hotelería ganadera visitada por delegaciones de más de 50 países.
De la forrajería en 1982 al salto industrial: Roberto repasa su infancia trabajando en el campo desde los 10 años, la decisión de su madre de llevarlo en sulky para que terminara la primaria y sus inicios a los 18 años montando una modesta forrajería tras no conseguir empleo en el frigorífico local. Cuenta cómo repartía garrafas en un Ford T cortado al medio, la inolvidable lección de atención al cliente con Doña Pola y la experiencia fallida con la cría de conejos que le dio origen al nombre Conecar y le enseñó a dar la cara ante los errores.
El nacimiento del Feedlot y la consolidación: Explica cómo el cobro de una deuda con 10 terneros en 1999 fue el disparador para descubrir el negocio del engorde a corral. Recordó los momentos más complejos de la Argentina: la inauguración de la planta industrial de Carcarañá el 9 de julio de 2001 en plena crisis, el valor de la confianza con los productores de maíz que le sostuvieron el crédito a la palabra y la apertura de la planta de Ausonia (Córdoba) en medio del conflicto por la 125 en 2008.
Innovación, cultura y legado: Guercetti detalla el concepto del "Hotel 5 estrellas" para vacas, las certificaciones internacionales de bienestar animal e ISO, la famosa cancha de fútbol en el predio que sorprendió a delegaciones rusas y alemanas, y el desarrollo de calidad de carne certificada. Además, reflexiona sobre su plan organizacional a 100 años, la llegada de la inteligencia artificial, la importancia del contacto humano cara a cara y el orgullo de brindar empleo directo a 200 familias.
CAPÍTULOS
00:00 - Presentación: ¿Quién es Roberto Guercetti?
01:25 - Apertura de La Huella con Roberto Guercetti, presidente de Conecar.
01:51 - La revolución del Feedlot en la producción de alimentos y la Cota 481.
04:08 - Qué es Conecar: Nutrición animal y hotelería en Feedlot.
05:53 - Infancia rural: Hijo de peón de campo y arriba del tractor a los 10 años.
07:44 - De no conseguir trabajo a abrir una forrajería en 1982 con un Ford T cortado al medio.
09:12 - La pasión por el cliente: La inolvidable historia de Doña Pola.
11:32 - Los primeros pasos moliendo maíz y fabricando balanceado en el patio.
13:08 - La crisis de 2001, el salto industrial en Carcarañá y el valor de la palabra.
15:48 - La anécdota de los 10 terneros en pago: El nacimiento del engorde a corral.
18:30 - La lección de los conejos (Conecar): Cómo reaccionar y dar la cara ante un error.
22:18 - La planta de Ausonia (Córdoba) en plena 125 y el impacto de dar trabajo en el interior.
25:02 - El concepto de "Hotel 5 Estrellas" para vacas: Certificaciones, cancha de fútbol y visitas del mundo.
28:23 - La organización por encima del negocio: El proyecto de Conecar a 100 años.
30:02 - Inteligencia artificial, recambio generacional y el valor de la atención humana.
33:04 - La pasión por el fútbol y la mítica cancha de Conecar donde jugaron delegaciones internacionales.
35:28 - Tecnología aplicada a la ganadería y certificación de calidad de carne.
37:22 - El legado de Roberto Guercetti y el orgullo de dar trabajo a 200 familias.
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